आसान, जल्दी बनने वाली, ग्लूटेन-फ्री और सभी के लिए उपयुक्त छोटी फोकाच्चा, जो चावल के आटे से बनाई जाती है और एयर फ्रायर में पकाई जाती है। इच्छानुसार भरकर स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में खाने के लिए बढ़िया।
पानी को उबालें।
उबलते पानी में एक साथ एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और चावल का आटा डालें।
ज़ोर से मिलाएँ जब तक आटा किनारों से अलग न हो जाए और चिपचिपा न रहे, फिर आँच बंद कर दें।
आटे को 4 बराबर हिस्सों में बाँटें।
हर हिस्से को बेलें और मनचाहा आकार दें।
इच्छानुसार भरावन डालें और फोकाच्चा को बंद करें।
फोकाच्चा को फेंटे हुए अंडे में फिर ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रंब में लपेटें।
एयर फ्रायर में 190°C पर 18 मिनट तक पकाएँ।
गरम-गरम परोसें और आनंद लें।
एयर फ्रायर
फ्रिज में रखें और 2 दिनों के भीतर खाएँ। ओवन या एयर फ्रायर में फिर से गरम किया जा सकता है।
ग्लूटेन-फ्री रेसिपी, जो असहिष्णुता वाले लोगों या ग्लूटेन-फ्री आहार का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त है। पैकेज्ड उत्पादों का एक बढ़िया विकल्प।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 264 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 52.73 |
| वसा (ग्राम) | 3.23 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.67 |
| नमक (ग्राम) | 0.05 |
