Petits gâteaux à base de fruits secs, de graines et de marshmallows liés avec du sirop de riz. Version simple et sans cuisson, parfaite comme en-cas.
Préparez la base sèche : dans un grand bol, mélangez le mélange de fruits secs et les graines variées.
Dans une petite casserole, faites chauffer le sirop de riz à feu doux. Lorsqu'il commence à chauffer, ajoutez les marshmallows et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajoutez de la vanille ou de la cannelle si vous le souhaitez.
Versez le mélange fondu dans le bol avec les fruits secs et mélangez rapidement pour bien amalgamer le tout avant qu'il ne refroidisse.
Transférez le mélange dans un plat recouvert de papier cuisson et nivelez avec une spatule.
Laissez refroidir à température ambiante pendant 30 à 40 minutes (ou au réfrigérateur pendant 20 minutes) jusqu'à ce que le mélange se compresse.
Coupez en carrés et conservez dans un récipient hermétique.
Grand bol
Petite casserole
Spatule
Plaque
Papier cuisson
Conserver dans un récipient hermétique
Conseil du chef : vous pouvez utiliser du riz soufflé pour obtenir la version traditionnelle de ces douceurs américaines.
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