Biscuits végétaliens à la noix de coco, sans sucre et sans gluten. Croustillants et simples à préparer, réalisés avec de l'okara de coco et de la farine de riz. Idéals comme en-cas léger ou au petit-déjeuner.
Dans un bol, réunissez l'okara, la farine de riz, le sel et le curry.
Versez l'huile et commencez à pétrir.
Si le mélange peine à se compacter, ajoutez très peu d'eau froide.
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 3 à 4 millimètres.
Coupez en petits carrés avec un couteau ou une roulette à pizza.
Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants.
Laissez-les refroidir avant de servir.
Rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Roulette à pizza ou couteau
Plaque de cuisson
Conseil : si vous n'avez pas d'okara, vous pouvez utiliser de la noix de coco râpée à la place de l'okara.
Stati Uniti d'America
| Énergie (kcal) | 406,09 |
| Glucides (g) | 40,23 |
| dont sucres (g) | 2,99 |
| Matières grasses (g) | 27,12 |
| dont acides gras saturés (g) | 15,31 |
| Protéines (g) | 4,74 |
| Fibres (g) | 5,54 |
| Sel (g) | 0,01 |
