Version légère des castagnole cuites dans une friteuse à air, préparées sans friture et avec des farines mélangées.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporer l'huile de tournesol, l'arôme au rhum et la levure, en mélangeant bien.
Tamiser ensemble la farine 00 et la farine complète, puis les ajouter au mélange et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former des boules avec la pâte.
Cuire les boules dans la friteuse à air pendant environ 8 minutes, en surveillant la dorure.
Friteuse à air
Ciotola
Tamis
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Stati Uniti d'America
| Énergie (kcal) | 363,89 |
| Glucides (g) | 49,28 |
| dont sucres (g) | 9,78 |
| Matières grasses (g) | 14,47 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,23 |
| Protéines (g) | 8,79 |
| Fibres (g) | 3,16 |
| Sel (g) | 0,19 |
