Tarte aux framboises avec farine type 2 sans beurre

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez l’huile, la farine (en plusieurs fois) et la levure.

Pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte que vous devrez laisser au réfrigérateur pendant environ une demi-heure, enveloppée dans un film alimentaire.

Une fois le temps écoulé, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie puis placez-la dans un moule à tarte (préalablement huilé).

Piquez le fond, garnissez de confiture, faites des bandes avec la pâte restante et disposez-les à la surface.

Cuire à 180 degrés pendant environ 30 min.