Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.
Dans un autre saladier, mélangez les jaunes avec le lait, la farine et la levure.
Ajoutez les blancs petit à petit en effectuant des mouvements de bas en haut.
Faites cuire dans une poêle antiadhésive avec couvercle en ajoutant un peu d’eau.
Giappone, Molise
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| Énergie (kcal) | 195,37 |
| Glucides (g) | 28,98 |
| dont sucres (g) | 14,95 |
| Matières grasses (g) | 5,37 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,66 |
| Protéines (g) | 9,29 |
| Fibres (g) | 0,41 |
| Sel (g) | 0,53 |
