Un plat simple et savoureux qui utilise les brocolis de manière créative, y compris les tiges.
Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mixez les brocolis cuits jusqu'à obtenir une crème sans ajouter d'eau.
Ajoutez la farine jusqu'à obtenir une consistance ferme et légèrement collante.
Formez des petits gnocchetti et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez les gnocchetti et faites-les revenir dans l'assaisonnement au beurre végétal et à la sauge.
Ajoutez une louche d'eau de cuisson pour rendre le plat crémeux.
Conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Vous pouvez aussi ajouter du parmesan râpé pour plus de saveur !
Italia
| Énergie (kcal) | 137,65 |
| Glucides (g) | 30,17 |
| dont sucres (g) | 1,69 |
| Matières grasses (g) | 0,5 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,09 |
| Protéines (g) | 5,73 |
| Fibres (g) | 2,44 |
| Sel (g) | 0,27 |
