Un pain indien moelleux et rapide à préparer, parfait pour accompagner des plats en sauce.
Dans un saladier ou dans un robot pâtissier, mélangez la farine, le yaourt, l’eau, la levure et enfin le sel.
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez lever jusqu’à ce que le volume double, couvert de film alimentaire (environ 3/4 heures à 19/20 degrés).
Divisez, formez les pâtons et étalez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Faites cuire dans une poêle antiadhésive (bien chaude) pendant un couple de minutes de chaque côté (lorsqu’il gonfle, retournez-le).
Assaisonnez avec un mélange d’huile, de persil et d’ail.
Croyez-moi, ils disparaîtront très vite.
India
| Énergie (kcal) | 188,46 |
| Glucides (g) | 38,21 |
| dont sucres (g) | 2,08 |
| Matières grasses (g) | 1,56 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,6 |
| Protéines (g) | 7,12 |
| Fibres (g) | 1,53 |
| Sel (g) | 0,69 |
