Des petits gâteaux parfaits pour le petit-déjeuner, si moelleux qu'ils fondent en bouche ! Le lait chaud donnera à la pâte une douceur unique
Préchauffez le four à 180 degrés en mode statique.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre à l'aide des fouets électriques ou d'un robot pâtissier, jusqu'à obtenir une crème lisse
Tamisez toutes les poudres et ajoutez-les en deux fois, en mélangeant à basse vitesse
Versez le lait en filet, mélangez et versez dans un moule à mini-couronnes ou à muffins
Cuire au four environ 12 min, au maximum 15 Ils doivent être cuits à l'intérieur, faites le test du cure-dent avant de sortir du four
Garde-manger
N'oubliez pas de monter les œufs à température ambiante : ils montent mieux et plus vite. Le lait doit être ajouté tiède et pas trop chaud.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 260,37 |
| Glucides (g) | 57,49 |
| dont sucres (g) | 33,75 |
| Matières grasses (g) | 2,08 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,63 |
| Protéines (g) | 6,09 |
| Fibres (g) | 0,51 |
| Sel (g) | 0,34 |
