Un dessert italien classique, parfait pour terminer un repas de façon délicieuse.
Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
Montez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le mascarpone aux jaunes et mélangez bien jusqu'à obtenir une crème homogène.
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème de mascarpone.
Trempez les boudoirs dans le café et disposez-les au fond d'un moule.
Versez la moitié de la crème sur les boudoirs.
Ajoutez une autre couche de boudoirs imbibés de café.
Versez le reste de la crème sur les boudoirs.
Lissez la surface et saupoudrez de cacao en poudre et de cannelle
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
Réfrigérateur
Le tiramisu est délicieux après avoir reposé au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Vous pouvez le servir avec un saupoudrage de cacao en poudre sur le dessus et je vous conseille aussi la cannelle Cela rendra le tiramisu unique
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 272,44 |
| Glucides (g) | 24,02 |
| dont sucres (g) | 14,85 |
| Matières grasses (g) | 17 |
| dont acides gras saturés (g) | 9,28 |
| Protéines (g) | 6,72 |
| Fibres (g) | 1,13 |
| Sel (g) | 0,1 |
