Salade printanière simple à base de petits pois verts frais, d’asperges et de filets de maquereau : un plat complet riche en goût, nutritif et rassasiant. Idéal servi froid ou à température ambiante.
Écossez les petits pois et nettoyez les asperges en retirant la partie ligneuse. Lavez les légumes.
Égouttez bien les filets de maquereau et émiettez-les grossièrement.
Cuiseur vapeur ou panier vapeur
Bol
Passoire ou égouttoir
Vous pouvez utiliser du maquereau en boîte au naturel si vous préférez réduire les matières grasses de l’huile. Adaptée aux régimes sans gluten, sans lactose et sans œufs.
Italia
| Énergie (kcal) | 120,47 |
| Glucides (g) | 6,31 |
| dont sucres (g) | 3,06 |
| Matières grasses (g) | 5,41 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,01 |
| Protéines (g) | 10,63 |
| Fibres (g) | 2,75 |
| Sel (g) | 0,06 |
