Boisson fonctionnelle, légère et rapide à préparer : kéfir riche en probiotiques, fraises source d'antioxydants et de vitamine C, et collagène hydrolysé pour la peau, les cheveux et les articulations. Idéale au petit-déjeuner, comme collation post-entraînement ou goûter du soir.
Lavez les fraises sous l'eau courante et retirez le pédoncule.
Si vous utilisez du kéfir fait maison, assurez-vous qu'il soit bien mélangé avant utilisation.
Mettez dans le blender les fraises, le kéfir et le collagène en poudre.
Ajoutez une pincée de cannelle et, si vous souhaitez une consistance plus liquide, versez un ou deux cuillères à soupe d'eau ou une boisson végétale sans sucres ajoutés.
Mixez pendant environ 30 à 40 secondes jusqu'à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
Versez dans un verre ou dans un bol et dégustez immédiatement. Décorez éventuellement avec des tranches de fraise ou une pincée de cannelle.
Blender ou mixeur plongeant
Verre ou bol
Variantes : remplacer le fruit (par ex. myrtilles ou noix de coco), ajouter des graines de chia ou de lin ou une pincée de maca, ou rendre le mélange plus crémeux en remplaçant la moitié du kéfir par du yaourt grec. Il est conseillé de consommer immédiatement pour une fraîcheur maximale.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 54,89 |
| Glucides (g) | 4,83 |
| dont sucres (g) | 4,77 |
| Matières grasses (g) | 2,28 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,22 |
| Protéines (g) | 3,86 |
| Fibres (g) | 0,63 |
| Sel (g) | 0,04 |
