Dans un récipient, mélangez les œufs, le sucre, l’huile de graines, le lait, le zeste d’orange et le jus d’orange, puis la farine et la levure.
Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse. Placez les caissettes dans un moule à muffins et versez dans chacune environ 2 cuillères à soupe de pâte, jusqu’aux 2/3 de la caissette.
Enfournez dans un four ventilé préchauffé à 170 degrés pendant environ 25 minutes.
N’oubliez pas le test du cure-dent : s’il ne reste aucun résidu, les muffins à la vanille et à l’orange sont prêts.
Moules à muffins
Conserver dans un endroit sec pendant 4 jours maximum
Les muffins se conservent bien dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. À déguster avec un jus d’orange ou une tasse de thé.
Italia
| Énergie (kcal) | 209,8 |
| Glucides (g) | 44,92 |
| dont sucres (g) | 20,79 |
| Lipides (g) | 1,5 |
| dont saturés (g) | 0,48 |
| Protéines (g) | 6,05 |
| Fibres (g) | 1,13 |
| Vente (g) | 0,19 |
