Couper le pain en tranches épaisses d’environ 2 cm et enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes.
Laver et couper les tomates en deux, puis la mozzarella en rondelles.
Laver les feuilles de basilic et les hacher grossièrement.
Dans un saladier, verser l’huile, les tomates, la mozzarella et une pincée de sel, puis mélanger pour parfumer.
Sur la tranche de pain grillé, frotter les gousses d’ail pour parfumer, puis verser le mélange de tomates et de mozzarella par-dessus.
Enfin, verser un filet d’huile sur la bruschetta avant de servir.
Vin
Italia
| Énergie (kcal) | 148,05 |
| Glucides (g) | 8,68 |
| dont sucres (g) | 1,83 |
| Matières grasses (g) | 8,62 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,97 |
| Protéines (g) | 9,45 |
| Fibres (g) | 0,98 |
| Sel (g) | 0,16 |
