Gnocchis à la stracciatella de bufflonne et au speck, enrichis par le goût unique du tarallo napolitain “sugna e pepe”
Dans une poêle, faire dorer l’oignon dans l’huile d’olive extra vierge, ajouter le speck et cuire 5 à 6 minutes.
Cuire les gnocchis dans une grande quantité d’eau salée, puis les ajouter au speck.
Mélanger sur le feu en ajoutant la stracciatella.
En fin de cuisson, ajouter le tarallo émietté
Réfrigérateur
Italia, Campania
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| Énergie (kcal) | 218,94 |
| Glucides (g) | 20,12 |
| dont sucres (g) | 0,95 |
| Matières grasses (g) | 10,59 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,91 |
| Protéines (g) | 11,03 |
| Fibres (g) | 0,95 |
| Sel (g) | 0,61 |
