Délicieux petits panettones sans gluten et sans lactose, parfaits pour ceux qui ont des intolérances alimentaires mais ne veulent pas renoncer au goût des fêtes.
Verser dans le bol les œufs frais, le lait, le miel et l’huile, puis battre avec un fouet électrique.
Ajouter les raisins secs trempés dans de l’eau chaude et bien essorés.
Ajouter tous les autres ingrédients et pétrir jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé.
Verser la pâte dans les moules en papier et enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes.
6. Préchauffer le four et cuire les petits panettones pendant 30 minutes à 180°C.
Sortir du four et décorer selon vos goûts.
7. Sortir les petits panettones du four et les laisser refroidir complètement avant de servir.
10 grands moules en papier
Bol à mélanger
Fouet électrique
Ils se conservent à température ambiante pendant 4 jours.
Conserver les petits panettones dans un récipient hermétique à température ambiante. Servir accompagnés d’une tasse de chocolat chaud ou d’une tisane.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 276,57 |
| Glucides (g) | 49,61 |
| dont sucres (g) | 18,98 |
| Matières grasses (g) | 7,27 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,51 |
| Protéines (g) | 5,39 |
| Fibres (g) | 0,91 |
| Sel (g) | 0,2 |
