Découvrez la saveur authentique de la Couronne aux pommes sans œufs : farine de riz et yaourt sans lactose pour un dessert moelleux et léger. Essayez-la dès maintenant !
Lavez, épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Mettez les pommes dans un saladier avec 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle.
Dans le bol du robot pâtissier, versez le reste du sucre et l'huile d'olive extra vierge et faites tourner à vitesse moyenne.
Ajoutez le yaourt, le zeste et le jus de citron, la farine de riz et la levure. Continuez à pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
Beurrez et farinez un moule à couronne. Versez la moitié de la pâte et la moitié des pommes.
Terminez avec le reste de la pâte et le reste des pommes. Enfournez à 180° pendant 45 minutes dans un four préchauffé.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace après la cuisson.
Italia, Campania
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| Énergie (kcal) | 192,24 |
| Glucides (g) | 31,33 |
| dont sucres (g) | 16,03 |
| Matières grasses (g) | 7,03 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,29 |
| Protéines (g) | 2,27 |
| Fibres (g) | 1,25 |
| Sel (g) | 0,03 |
