Les Chiacchiere se mangent pendant la période du carnaval.
Pétrir tous les ingrédients (sauf l'huile et le sucre glace)
Former une boule et laisser reposer pendant 30 minutes.
Étaler la pâte et découper les Chiacchiere avec des emporte-pièces en vous aidant de la farine de riz.
Faire frire les Chiacchiere dans de l'huile bouillante, puis les laisser égoutter sur du papier cuisson.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
Se conservent à température ambiante pendant 1 jour
La recette est pour 6 personnes. Elles peuvent être mangées saupoudrées de sucre glace ou avec du chocolat chaud.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 252,22 |
| Glucides (g) | 45,32 |
| dont sucres (g) | 5,61 |
| Matières grasses (g) | 5,73 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,06 |
| Protéines (g) | 5,31 |
| Fibres (g) | 0,73 |
| Sel (g) | 0,12 |
