Cette tarte salée vous surprendra par sa gourmandise et sa rapidité ! Tofu, brocolis, olives et tomates séchées : le mélange parfait pour un apéritif ou un dîner 100 % végétal et sans prise de tête !
Mixez le tofu avec le lait de soja à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender et assaisonnez avec le sel et les épices indiqués dans la liste des ingrédients
Nettoyez et faites cuire le brocoli dans de l'eau salée bouillante ou à la vapeur et laissez-le refroidir
Déroulez la pâte feuilletée vegan sur un moule rond de 24 cm de diamètre recouvert de papier cuisson. Garnissez avec la crème de tofu et répartissez les brocolis sur le dessus. Ajoutez quelques olives coupées en deux
Arrosez d'un filet d'huile et faites cuire à 180° pendant environ 35/40 minutes. À la sortie, ajoutez quelques tomates séchées coupées en morceaux.
Laissez refroidir puis dégustez-la ! Bon appétit !
Mixeur plongeant
Moule à four rond
Au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours
Ne jetez pas les tiges des brocolis ! Leur cœur est très doux et délicieux : vous pouvez en faire des pâtes ou les mixer avec des pois chiches pour créer un houmous original !
Italia
| Énergie (kcal) | 116,08 |
| Glucides (g) | 8,09 |
| dont sucres (g) | 2,78 |
| Matières grasses (g) | 6,77 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,95 |
| Protéines (g) | 5,81 |
| Fibres (g) | 2,1 |
| Sel (g) | 0,06 |
