Un voyage entre le potager, la côte et la tradition avec des spaghetti, des piments verts, des tomates cerises, des lupins de mer et le croquant napolitain.
Fais ouvrir les lupins dans une poêle avec l'ail et un filet d'huile. Filtre et réserve le liquide.
Fais sauter quelques petits piments verts avec des tomates cerises jaunes et rouges, en ajoutant une louche d'eau des lupins. Mixe la moitié du mélange pour créer une crème.
Dans une autre poêle, fais revenir les petits piments verts restants coupés en rondelles.
Fais cuire les pâtes al dente, égoutte-les et fais-les sauter dans la crème mixée avec les piments, le fond des lupins et les lupins décortiqués.
Dresse avec les tomates cerises, les piments entiers, le tarallo émietté et du persil frais.
Poêle
Mixeur
Conserver au réfrigérateur et consommer dans 1 à 2 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 63,1 |
| Glucides (g) | 9,61 |
| dont sucres (g) | 2,71 |
| Matières grasses (g) | 1,05 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,14 |
| Protéines (g) | 4,36 |
| Fibres (g) | 2,1 |
| Sel (g) | 0,01 |
