Un dessert moelleux et parfumé, idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Battez bien les œufs avec le sucre.
Ajoutez l'huile et le kumquat mixé, ainsi que le jus.
Incorporez lentement la farine tamisée avec la levure.
Versez le mélange dans un moule et enfournez à 180° en mode statique pendant environ 40 à 45 minutes, en vérifiant la cuisson.
Conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Décorez avec un glaçage au sucre glace et jus d'orange ou avec des filets d'orange confite.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 149,82 |
| Glucides (g) | 32,52 |
| dont sucres (g) | 16,71 |
| Matières grasses (g) | 1,51 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,33 |
| Protéines (g) | 4,08 |
| Fibres (g) | 4,61 |
| Sel (g) | 0,07 |
