De délicieuses piadines préparées avec de la farine de pois chiches et du yaourt grec, garnies de ricotta, de pêches poêlées avec du beurre et du miel et de muesli croustillant.
Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches, la farine de riz ou de maïs, le sel et le yaourt grec.
Ajouter l'huile d'olive extra vierge et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Si nécessaire, ajouter un peu d'eau à la fois pour assouplir la pâte.
Diviser la pâte en portions et étaler chaque portion en une piadine.
Cuire les piadines dans une poêle antiadhésive chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Garnir les piadines de ricotta, de pêches poêlées avec du beurre et du miel et de muesli croustillant.
Servir immédiatement les piadines garnies.
Bol
Poêle antiadhésive
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Italia, Emilia Romagna
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| Énergie (kcal) | 267,15 |
| Glucides (g) | 39,39 |
| dont sucres (g) | 1,86 |
| Matières grasses (g) | 7,45 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,45 |
| Protéines (g) | 10,94 |
| Fibres (g) | 4,28 |
| Sel (g) | 0,21 |
