Une sorte de beignet typique des Asturies, de la Cantabrie et de León en Espagne, semblable aux crêpes françaises, préparé avec du lait, des œufs et de la farine, et servi en dessert. Cette version utilise du limoncello à la place de l'anis et est servie avec du sanguinaccio napolitain.
Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, la farine et le sucre jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Ajouter le limoncello et bien mélanger.
Colorer la pâte avec du curcuma, du matcha, des framboises déshydratées et de la spiruline bleue selon votre goût.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la graisser légèrement avec du beurre.
Verser une louche de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à dorure des deux côtés.
Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir les frixuelos avec du sanguinaccio napolitain ou une autre crème au choix.
Poêle antiadhésive
Saladier
Louche
Recette personnalisée avec du limoncello et des colorants naturels.
Spagna, Sicilia
| Énergie (kcal) | 157,11 |
| Glucides (g) | 24,91 |
| dont sucres (g) | 10,14 |
| Matières grasses (g) | 3,59 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,61 |
| Protéines (g) | 6,28 |
| Fibres (g) | 0,46 |
| Sel (g) | 0,09 |
