Un gâteau vraiment spécial et crémeux *Recette keto
Dans un saladier (ou un robot pâtissier), battre les œufs pendant 5 minutes et ajouter progressivement le reste des ingrédients..
Verser dans un moule de 18 cm recouvert de papier cuisson et cuire au four statique à 170 degrés pendant environ 45 minutes - éteindre le four et laisser reposer le cheesecake encore au four pendant une demi-heure.
Laisser refroidir puis faire raffermir au réfrigérateur pendant une demi-journée. Saupoudrer de beaucoup de cacao amer.
Réfrigérateur
*Comme farine, vous pouvez utiliser celle que vous préférez, j'ai utilisé de la farine d'amande pour la rendre adaptée au régime cétogène.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 153,68 |
| Glucides (g) | 7,47 |
| dont sucres (g) | 1,94 |
| Matières grasses (g) | 9,93 |
| dont acides gras saturés (g) | 5,55 |
| Protéines (g) | 9,04 |
| Fibres (g) | 0,07 |
| Sel (g) | 0,24 |
