Découvrez le cake sans gluten à la vanille avec crème au citron : goût authentique et ingrédients sélectionnés pour un dessert de la tradition italienne. Essayez-le maintenant !
Préchauffez le four en mode statique à 180°C.
Dans un bol ou dans un robot pâtissier, cassez les œufs, mélangez légèrement et ajoutez le sucre, fouettez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse de couleur jaune clair.
Ajoutez le yaourt, la farine de riz et la fécule tamisées, l'huile et la levure.
Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et enfournez pendant environ 35 minutes à 180°C.
Avant de sortir du four, faites le test du cure-dent, puis laissez refroidir sur une grille.
Pour la crème, dans un bol, montez la crème végétale bien froide sortie du réfrigérateur, ajoutez le fromage végétal, le sucre, le zeste de citron et le jus de citron, mélangez bien.
Placez la crème au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Lorsque le cake sera froid, décorez avec la crème et les fruits de votre choix.
Choisissez vous-même la quantité de jus de citron à mettre dans la crème selon vos goûts.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 280,18 |
| Glucides (g) | 32,7 |
| dont sucres (g) | 16,91 |
| Matières grasses (g) | 14,66 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,06 |
| Protéines (g) | 5,77 |
| Fibres (g) | 0,15 |
| Sel (g) | 0,36 |
