Tarte émiettée à la crème au chocolat

Dans un bol, mélangez l’œuf et le jaune avec le sucre jusqu’à ce que celui-ci soit dissous.

Ajoutez l’huile de tournesol, la cuillère rase de levure et la farine petit à petit. Incorporez bien et laissez la pâte sablée émiettée.

Dans une petite casserole, mélangez le sucre avec la fécule. Ajoutez le lait en filet et mettez le tout sur le feu. À feu doux, faites cuire quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe.

Retirez du feu et ajoutez le chocolat noir. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et bien amalgamé.

Couvrez le moule à tarte d’une feuille de papier cuisson. Étalez la moitié de la pâte émiettée et pressez légèrement pour uniformiser le tout.

Versez la crème au chocolat et lissez bien. Recouvrez avec l’autre moitié de pâte émiettée et faites cuire à 180° pendant environ 45 minutes.

Lorsque la tarte sera dorée dessus et dessous, vous pourrez la sortir du four.