Découvrez les biscuits à la crème de pistache sans œufs : une douceur italienne à la ricotta et à la pistache. Goût authentique, ingrédients sélectionnés. Essayez-les maintenant !
Dans un bol, mélangez la ricotta avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
Ajoutez l'huile de graines de tournesol, la fécule de pomme de terre et la levure tamisés.
Mélangez et, enfin, incorporez la farine petit à petit.
Pétrissez jusqu'à former une pâte compacte.
Étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme rectangulaire.
Étalez la crème de pistache sur la surface en laissant les bords libres.
Roulez la pâte sablée à partir du bord long, en vous aidant du papier cuisson.
Scellez bien les bords extérieurs et cuisez à 180° pendant environ 15 minutes.
Lorsque le rouleau sera bien doré, vous pourrez le sortir du four.
Laissez refroidir complètement.
Coupez le rouleau en tranches.
Balance
Papier cuisson
Bol
Couteau
Petite cuillère
Fourchette
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Dans un récipient hermétique à température ambiante
Les biscuits à la crème de pistache sont parfaits au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnés d'un bon café ou thé.
Italia, Lombardia
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| Énergie (kcal) | 417,52 |
| Glucides (g) | 47,96 |
| dont sucres (g) | 19,79 |
| Matières grasses (g) | 21,87 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,2 |
| Protéines (g) | 8,45 |
| Fibres (g) | 2,8 |
| Sel (g) | 0,07 |
