Délicieuses galettes de carottes au thym, faciles à préparer et parfaites à garnir selon vos envies ou à déguster seules. Idéales comme accompagnement ou en-cas.
Peler et râper les carottes avec les gros trous.
Dans un bol, mélanger les carottes avec l'œuf, le thym, le poivre et la mozzarella.
Préparer une plaque avec du papier cuisson et former des disques avec la préparation.
Aplatir soigneusement et répartir le parmesan pour les rendre plus croustillantes à la cuisson.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes, en surveillant la cuisson.
Une fois cuites, laisser tiédir un peu et plier avant qu'elles ne refroidissent complètement.
Garnir selon vos goûts avec des jeunes pousses d'épinards, du fromage Jocca et des tranches de jambon rôti.
Râpe
Bol
Plaque de cuisson
Papier cuisson
La quantité de galettes dépendra de leur taille, elle peut varier de 4 à 8 pièces. Vous pouvez aussi étaler la pâte dans un plat pour obtenir une galette croustillante.
Italia, Lazio
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| Énergie (kcal) | 104,69 |
| Glucides (g) | 5,48 |
| dont sucres (g) | 5,47 |
| Matières grasses (g) | 5,85 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,41 |
| Protéines (g) | 6,79 |
| Fibres (g) | 2,16 |
| Sel (g) | 0,15 |
