Un gâteau moelleux grâce à la petite crème au beurre et aux pommes toujours délicieuses.
Tout d’abord, préparer la crème au beurre en fouettant au batteur sur socle le beurre mou et les œufs.
Puis ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Incorporer la cannelle selon votre goût (environ 1 cuillère à soupe) et ajouter la farine et la levure tamisées.
Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et crémeuse, épaisse mais fluide.
Beurrer et tapisser un moule à charnière de 18/20 cm de diamètre avec du papier cuisson, puis le remplir avec la préparation.
Allumer le four pour le porter à une température de 175 degrés
Pendant ce temps, couper les pommes en tranches pas trop fines et les disposer en rosace sur la surface. Il faudra au moins 6 pommes.
Faire toujours le test du cure-dent.
Saupoudrer la surface de sucre roux et enfourner à 175 degrés pendant environ 45 minutes.
Les pommes restantes ou mal coupées peuvent être réduites en dés et mélangées avec du citron et du sucre pour une salade de fruits à servir avec le gâteau et une boule de glace.
Italia, Trentino Alto Adige
| Énergie (kcal) | 215,75 |
| Glucides (g) | 38,9 |
| dont sucres (g) | 9,05 |
| Matières grasses (g) | 4,21 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,1 |
| Protéines (g) | 6,09 |
| Fibres (g) | 2,7 |
| Sel (g) | 0,06 |
