De délicieux muffins aux agrumes avec un crumble au cacao, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Mixez la moitié des zestes d’orange et de citron avec le sucre dans un cutter ou un robot culinaire.
Ajoutez les œufs, l’huile de tournesol, le jus d’orange et de citron et continuez à mixer.
Incorporez la farine, le sucre glace, la levure et le sel, puis mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène et aérée.
Versez la préparation dans les caissettes préparées et placez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Pour le crumble, mixez le sucre avec l’autre moitié des zestes d’orange et de citron.
Ajoutez la farine, le beurre en morceaux et le cacao, et mixez jusqu’à obtenir une préparation granuleuse.
Parsemez le crumble à la surface des muffins.
Enfournez à 190°C pendant 15 à 20 minutes, en vérifiant la cuisson.
Une fois froids, vous pouvez saupoudrer de sucre glace, si désiré.
Cutter ou robot culinaire
Caissettes à muffins
Conserver dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils peuvent être personnalisés avec du sucre glace.
Italia, Toscana
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| Énergie (kcal) | 227,58 |
| Glucides (g) | 37,65 |
| dont sucres (g) | 22,62 |
| Matières grasses (g) | 7,18 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,7 |
| Protéines (g) | 4,64 |
| Fibres (g) | 1,53 |
| Sel (g) | 0,19 |
