Biscuits maison aux noix et aux amandes, moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, enrichis de yaourt à la vanille sans lactose.
Dans un bol, mélangez le yaourt avec l’œuf, puis ajoutez le zeste d’orange râpé, le sucre de coco et une pincée de sel, mélangez et incorporez les ingrédients.
Ajoutez les fruits secs grossièrement hachés, mélangez bien et ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble.
Mélangez tous les ingrédients avec les mains ou une spatule, puis à l’aide de 2 cuillères formez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 180° pendant environ 18 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.
Bol
Spatule
Cuillères
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Conserver dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Pour une touche épicée, ajoutez de la cannelle ou de la muscade à la pâte.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 392,41 |
| Glucides (g) | 36,95 |
| dont sucres (g) | 14,28 |
| Matières grasses (g) | 16,85 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,48 |
| Protéines (g) | 8,8 |
| Fibres (g) | 3,19 |
| Sel (g) | 0,08 |
