Découvre le goût authentique du toast à l'avocat avec œuf : saumon fumé et avocat mûr sur du pain croustillant. Une touche de citron pour une expérience gourmet !
Comme première chose, écrase un demi-avocat avec une fourchette et ajoute du sel et du citron.
Ensuite, huile une poêle et fais dorer chaque tranche de pain de mie de chaque côté.
Fais bouillir l'eau dans une casserole assez large, sale et ajoute une cuillère de vinaigre de vin blanc, puis mélange énergiquement jusqu'à créer un tourbillon et verse rapidement l'œuf à l'intérieur en faisant attention de ne pas casser le jaune. Fais cuire pendant 2 minutes et égoutte-le en restant toujours très prudent.
Commence maintenant à assembler ton toast à l'avocat, donc sur chaque tranche étale la crème d'avocat et mets une tranche de saumon. Dépose l'œuf poché par-dessus en ajoutant un peu de poivre.
Italia, Emilia Romagna
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| Énergie (kcal) | 198,03 |
| Glucides (g) | 13,14 |
| dont sucres (g) | 1,82 |
| Matières grasses (g) | 9,81 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,64 |
| Protéines (g) | 13,58 |
| Fibres (g) | 1,33 |
| Sel (g) | 1,03 |
