Savoure la tradition avec la Soupe coco et champignons : crémeuse et savoureuse, grâce au lait de coco et aux champignons de Paris. Découvre-en plus et mets l'Italie à table !
Nettoie et coupe grossièrement les champignons de Paris et fais-les revenir rapidement avec un peu d'huile. Ajoute le lait de coco et, dès qu'il passera de solide à liquide, ajoute aussi l'eau. Mixez le tout avec le mixeur plongeant, ajoute le sel et fais cuire 10' à partir de l'ébullition. Tu peux garnir à ton goût avec d'autres champignons, de la noix de coco, un filet d'huile crue et des graines de chia. Et pour apporter une touche "cruchy", je te conseille d'y plonger des croûtons (simplement en faisant griller du pain avec de l'huile).
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 130 |
| Glucides (g) | 2,05 |
| dont sucres (g) | 1,7 |
| Matières grasses (g) | 12,05 |
| dont acides gras saturés (g) | 10,59 |
| Protéines (g) | 2,7 |
| Fibres (g) | 1,6 |
| Sel (g) | 0,02 |
