Découvrez le goût authentique des Gnocchis de Carottes : un mélange de farine et de carottes pour un plat sain et délicieux. Essayez-les maintenant et apportez la tradition italienne à table !
Faites cuire les carottes à l'eau, laissez-les refroidir puis mixez-les et ajoutez la farine avec une pincée de sel.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, puis façonnez les gnocchis à la main.
À ce stade, faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, versez les gnocchis et attendez qu'ils remontent à la surface (quelques minutes suffiront).
Égouttez les gnocchis et versez-les directement dans une poêle avec la sauce de votre choix (crème de tofu, crème, ricotta, légumes... ce que vous préférez), allumez le feu et faites mijoter quelques minutes.
Italia, Emilia Romagna
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| Énergie (kcal) | 176,42 |
| Glucides (g) | 38,57 |
| dont sucres (g) | 4,74 |
| Matières grasses (g) | 0,34 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 5,89 |
| Fibres (g) | 2,66 |
| Sel (g) | 0,05 |
