Des rustiques de grand-mère, une pâte magique sans levure et sans temps de repos, parfaite pour les dîners ou les apéritifs entre amis et en famille.
Dans un saladier, mélanger les poudres, puis ajouter les ingrédients liquides. Travailler tous les ingrédients sans laisser de grumeaux.
Former une boule de pâte. Avec cette pâte, on peut obtenir 2 rustiques de 22 cm ou, autrement, un seul dans un grand moule rectangulaire.
Préparer la farce en mélangeant la ricotta, le fromage râpé et le sel fin.
Garnir les rustiques et badigeonner la surface d’huile d’olive.
Enfourner dans un four statique préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes, selon le four.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 314,53 |
| Glucides (g) | 36,36 |
| dont sucres (g) | 2,35 |
| Matières grasses (g) | 14,63 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,32 |
| Protéines (g) | 10,53 |
| Fibres (g) | 2,2 |
| Sel (g) | 0,42 |
