Délicieux muffins salés, parfaits pour un apéritif en famille ou entre amis !
Faire cuire la courge sans peau ni graines ; dès qu'elle est cuite, l'écraser en purée avec une fourchette.
Dans un saladier, verser tous les ingrédients en commençant par les poudres : farine, levure, sel, fromage ; puis ajouter les œufs, la courge et les courgettes râpées. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette sans laisser de grumeaux.
Huiler et fariner légèrement le moule, puis répartir la pâte.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 18 minutes, selon votre four.
Conserver dans un récipient hermétique.
Servir chauds ou à température ambiante, idéals comme entrée ou plat principal.
Italia
| Énergie (kcal) | 101,54 |
| Glucides (g) | 8,55 |
| dont sucres (g) | 0,87 |
| Matières grasses (g) | 4,34 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,6 |
| Protéines (g) | 7,03 |
| Fibres (g) | 1,02 |
| Sel (g) | 1,3 |
