Une tarte à la confiture sans beurre, friable et délicieuse, à la farine complète. Parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou un buffet. Idéale pour les vegans et pour ceux qui recherchent des desserts légers et gourmands.
Mettez les farines et le sucre dans un bol, formez un puits et versez au centre le vin et l'huile. Pétrissez rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène, à laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Allumez le four à 180 degrés et étalez la pâte en un cercle d'une épaisseur de 4 à 5 mm, sur une feuille de papier cuisson. Transférez la pâte dans le moule en la laissant directement sur le papier cuisson.
Formez les bords de la tarte en appuyant légèrement avec les mains. Coupez avec un couteau l'excédent éventuel de pâte. Garnissez la tarte de confiture au choix (au moins 350 g) et décorez avec le reste de pâte, ou avec des fruits secs.
Cuisez pendant 30 minutes, sortez du four et laissez tiédir avant de servir.
Papier cuisson
Four
Moule rond de 24 cm de diamètre
Cette tarte se conserve à température ambiante, dans un récipient hermétique ou sous une cloche en verre, pendant 5 jours maximum.
Italia
| Énergie (kcal) | 307,16 |
| Glucides (g) | 55,84 |
| dont sucres (g) | 35,17 |
| Matières grasses (g) | 7,52 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,86 |
| Protéines (g) | 3,93 |
| Fibres (g) | 4,2 |
