Délicieuses pommes de terre croustillantes au four avec sauce brava vegan.
Allumez le four à 200°C.
Lavez bien les pommes de terre et, si vous préférez, retirez la peau.
Coupez-les en deux, puis faites-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes.
Égouttez et transférez les pommes de terre dans un bol, assaisonnez-les avec de l'huile, du sel, du poivre et de l'origan.
Versez-les dans une plaque antiadhésive assez grande pour les contenir toutes à plat et faites cuire au four pendant 20 minutes, en utilisant la fonction grill pour les rendre croustillantes à l'extérieur.
Pendant ce temps, mixez ensemble les ingrédients de la sauce : haricots, ail, origan, paprika, tomate, sel et poivre.
Sortez les pommes de terre du four et servez-les avec la sauce vegan.
Les pommes de terre croustillantes au four sont meilleures consommées juste après la cuisson ; toutefois, les restes refroidis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 jour. La sauce peut également être conservée au réfrigérateur, fermée hermétiquement, pendant 2 à 3 jours.
Italia, Emilia Romagna
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| Énergie (kcal) | 176,77 |
| Glucides (g) | 26,96 |
| dont sucres (g) | 1,1 |
| Matières grasses (g) | 5,23 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,82 |
| Protéines (g) | 7,05 |
| Fibres (g) | 5,28 |
| Sel (g) | 0,05 |
