Feuilletés en éventail aux lentilles : un délicieux apéritif de fête, parfait pour le réveillon du Nouvel An !
Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez les lentilles dans un bol et ajoutez le poivre, l’huile, le concentré de tomate et le fenouil sauvage. Mélangez bien et réservez.
Étalez la pâte feuilletée et découpez-la d’abord en 4 parts égales, puis découpez chaque part en 3, afin d’obtenir 12 triangles fins identiques.
Déposez environ 1 cuillère à soupe de garniture sur la partie la plus large de chaque triangle, puis, depuis la pointe vers les lentilles, pratiquez trois petites incisions rapprochées à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Rabattez les pointes sur la base pour enfermer les lentilles en formant un éventail. Attention à ne pas laisser sortir les lentilles !
Disposez les éventails sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les avec la boisson végétale, saupoudrez-les de graines et enfournez-les pendant 20 minutes.
Four
Plaque
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Servir chauds ou tièdes, éventuellement accompagnés d’un bon vin rouge.
Italia
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
| Énergie (kcal) | 404,52 |
| Glucides (g) | 43,79 |
| dont sucres (g) | 2,13 |
| Matières grasses (g) | 18,54 |
| dont acides gras saturés (g) | 8,25 |
| Protéines (g) | 14,81 |
| Fibres (g) | 8,12 |
| Sel (g) | 0,2 |
