Délicieux biscuits vegan sans gluten et sans sucre, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme en-cas sain à emporter.
Allumez le four à 180 degrés.
Écrasez bien les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse, sans grumeaux.
Ajoutez la moitié des graines de sésame et mélangez avec une cuillère, puis ajoutez le reste des graines et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes : ils devront être bien dorés.
Emporte-pièce
Plaque recouverte de papier cuisson
Ces biscuits vegan sans gluten, étant à base de fruits frais, se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Sinon, vous pouvez les garder au réfrigérateur pendant 1 semaine ou au congélateur, jusqu'à 3 mois maximum.
Pour cette recette, je préfère les graines de sésame claires non grillées, car elles sont plus délicates. Sinon, vous pouvez utiliser des graines de lin ou du sésame noir.
Italia
| Énergie (kcal) | 322,65 |
| Glucides (g) | 22,89 |
| dont sucres (g) | 6,45 |
| Matières grasses (g) | 24,3 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,43 |
| Protéines (g) | 9,26 |
| Fibres (g) | 7,13 |
