Deliciosas albóndigas de ricotta inmersas en una salsa de tomate rústica, perfectas para una comida única y sabrosa.
En un bol, mezclar la ricotta con el pan rallado, el parmesano, el pecorino, los huevos, el perejil picado, sal y pimienta.
Formar albóndigas con la mezcla obtenida.
En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo.
Añadir el puré de tomate y cocinar durante unos 10 minutos.
Incorporar las albóndigas a la salsa y cocinar durante otros 20 minutos a fuego bajo.
Servir las albóndigas calientes, inmersas en la salsa de tomate.
Bol
Sartén
Consumir inmediatamente o conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Receta ideal para una comida rápida y sabrosa.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 112,5 |
| Carbohidratos (g) | 9,05 |
| de los cuales azúcares (g) | 3,17 |
| Grasas (g) | 5,59 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,08 |
| Proteínas (g) | 6,61 |
| Fibra (g) | 0,77 |
| Sal (g) | 0,27 |
