Descubre la Ensaladona con arroz negro, huevos, salmón y aguacate: sabores auténticos e ingredientes seleccionados para un plato fresco y rico en tradición italiana. ¡Pruébala ahora!
Cocinen el arroz negro en agua hirviendo con sal. Una vez listo, escúrranlo, resérvenlo y déjenlo enfriar. Laven, corten en rodajas los calabacines y cuézanlos tapados con un poco de agua en una sartén durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Déjenlos enfriar. Cocinen el huevo y córtenlo en dos partes iguales. Corten el salmón con tenedor y cuchillo. Laven el aguacate, pélenlo y córtenlo en cubitos. Pongan todos los ingredientes juntos en un recipiente y mezclen bien con una cuchara de madera. Aliñen con un hilo de aceite de oliva virgen extra y disfruten.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 231,28 |
| Carbohidratos (g) | 22,2 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,92 |
| Grasas (g) | 11,29 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,11 |
| Proteínas (g) | 11,12 |
| Fibra (g) | 0,94 |
| Sal (g) | 0,1 |
