Este pastel salado es cremosísimo, rico, sabroso y fundente. Perfecto como plato único para una comida gustosa y rápida.
En un bol, unir la ricotta, los huevos, el parmesano reggiano rallado, las espinacas previamente cocidas y mezclar con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
En el fondo de una fuente para horno engrasada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, añadir una capa de pan rallado, la mezcla de ricotta y verduras, la scamorza en lonchas, el jamón cocido y, por último, cubrirlo todo con la bechamel.
Terminar con una capa de parmesano reggiano y hornear en horno o en freidora de aire a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que se forme una costra dorada en la superficie.
Fuente para horno
Espátula
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
También apto para prepararlo con antelación y recalentarlo antes de servir.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 143,26 |
| Carbohidratos (g) | 4,01 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,12 |
| Grasas (g) | 9,74 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,57 |
| Proteínas (g) | 9,72 |
| Fibra (g) | 0,53 |
| Sal (g) | 0,29 |
