Tarta de coco sin harina en freidora de aire
Una tarta de coco suave y aromática, preparada sin harina y cocinada en freidora de aire. Se elabora en pocos minutos con yogur griego de coco, leche de coco, huevo, coco rallado y eritritol, para un dulce sencillo, esponjoso y naturalmente sin gluten.
Ingredientes
- Yogur griego de coco
150150 - Leche de coco full fat
100100 - Huevo
11 - Coco rallado
4040 - Eritritol
1010 - Esencia de vainillaq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 5
En un cuenco, mezcla el yogur griego de coco, la leche de coco, el huevo, el coco rallado, el eritritol y, si quieres, la esencia de vainilla.
- PASO 2 DE 5
Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea, suave y sin grumos.
- PASO 3 DE 5
Vierte la masa en un molde de 12 cm ligeramente engrasado con mantequilla o forrado con papel de horno.
- PASO 4 DE 5
Cocina en la freidora de aire a 160 °C durante unos 22 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro firme.
- PASO 5 DE 5
Deja enfriar por completo antes de desmoldar la tarta y servirla. Decora al gusto con coco, yogur o fruta fresca.
Sugerencias
Molde de 12 cm
Freidora de aire
Cuenco grande
Información general
Notas de conservación
Conservar la tarta ya fría en el frigorífico, tapada o en un recipiente hermético, durante 2-3 días. Antes de servirla, dejarla volver a temperatura ambiente durante unos minutos o degustarla fría. No se recomienda congelarla para mantener la textura suave.
Más información
Receta sin harina y sin gluten. Para una versión menos dulce puedes usar yogur griego natural al
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 179,32 |
| Carbohidratos (g) | 6,48 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,57 |
| Grasas (g) | 15,94 |
| de las cuales saturadas (g) | 11,94 |
| Proteínas (g) | 5,58 |
| Fibra (g) | 1,66 |
| Sal (g) | 0,1 |
- Proteínas5,58g · 12%
- Carbohidratos6,48g · 14%
- Grasas15,94g · 75%