Una receta rápida y sabrosa para preparar panecillos con aguacate y yogur griego, perfectos para una comida ligera y apetecible.
Aplastar el aguacate con un tenedor.
Añadir yogur, harina y levadura y mezclar con las manos.
Obtener una masa lisa sobre la superficie de trabajo.
Dividir en 4 partes y formar los bollitos.
Pintar con la leche y cubrir con las semillas mixtas.
Forrar una bandeja con papel de horno y colocar los panecillos.
Hornear en horno precalentado a 180/200 grados durante unos 25 minutos.
Dejar enfriar bien y rellenar al gusto.
Tenedor
Bandeja
Papel de horno
Conservar en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días.
Puedes rellenar los panecillos con robiola, stracchino, aguacate, rúcula, albahaca, berenjenas y pimientos asados en aceite.
Italia, Lazio
