Saborea el gusto auténtico del Dahl de lentejas y basmati con leche de coco y especias aromáticas. Descubre la tradición india. ¡Pruébalo ahora!
¡Primero prepara el arroz! Pon en un cazo el agua (320 ml) con la sal y, en cuanto hierva, añade el arroz. Déjalo cocer el tiempo indicado en el paquete y al final verás que el arroz habrá absorbido toda el agua y créeme, ¡así está muuucho más bueno!
En una sartén pon 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el jengibre, el curry y la cúrcuma y tuesta durante unos minutos.
Ahora añade las lentejas, el agua, la sal y mezcla; cubre con una tapa y cocina 30 minutos desde que rompa a hervir sin remover nunca.
En este punto, si hubiera usado lentejas peladas, habría obtenido una cremita, pero como usé las normales, con un tenedor machaqué un poco para simular la cremosidad. Apaga el fuego, vierte el aceite de coco y deja tapado durante 5'.
India
| Energía (kcal) | 277,82 |
| Carbohidratos (g) | 31,93 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,92 |
| Grasas (g) | 11,04 |
| de las cuales saturadas (g) | 5,18 |
| Proteínas (g) | 11,8 |
| Fibra (g) | 7 |
