Deliciosos muffins salados, perfectos para un aperitivo en familia o con amigos.
Llevar a cocción la calabaza sin piel ni semillas; una vez cocida, machacarla hasta hacer puré con un tenedor.
En un bol verter todos los ingredientes empezando por los secos: harina, levadura, sal, queso; luego añadir los huevos, la calabaza y los calabacines rallados. Trabajar todos los ingredientes con un tenedor sin dejar grumos.
Engrasar y enharinar ligeramente el molde, distribuir la masa.
Cocer en horno estático precalentado a 180 grados durante 15-18 minutos, según tu horno.
Conservar en un recipiente hermético.
Servir calientes o a temperatura ambiente. Ideales como entrante o segundo plato.
Italia
| Energía (kcal) | 101,54 |
| Carbohidratos (g) | 8,55 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,87 |
| Grasas (g) | 4,34 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,6 |
| Proteínas (g) | 7,03 |
| Fibra (g) | 1,02 |
| Sal (g) | 1,3 |
