Rezept von haveanicebreak_
Ein köstlicher Cheesecake auf Basis von Mascarpone und Erdnussbutter, mit knusprigem Keksboden und einem Topping aus gesalzener Karamellsauce und Erdnüssen.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Für den Boden die Kekse in einem Mixer zerkleinern, in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter und dem ungesüßten Kakaopulver vermischen.
Schritt 2 von 5: Eine Springform oder einen Tortenring mit Backpapier auslegen, die Keksmasse auf den Boden geben und den Boden sowie die Seiten des Cheesecakes formen. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Schritt 3 von 5: Für die Creme die Sahne mit dem Zucker steif schlagen, dann auch den Mascarpone und die Erdnussbutter hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse glatt und homogen ist.
Schritt 4 von 5: Die Creme auf den Keksboden geben, die Oberfläche gut glätten und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5 von 5: Für die Oberfläche die Erdnüsse (grob gehackt) mit der gesalzenen Karamellsauce vermischen, auf die Oberfläche des Kuchens geben, gut glätten und mindestens 2/3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Erdnüsse und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion145 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.916 kJ697 kcal | 2.011 kJ481 kcal |
| Fett | 58,07 g | 40,05 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28,81 g | 19,87 g |
| Kohlenhydrate | 31,33 g | 21,61 g |
| davon Zucker | 14,53 g | 10,02 g |
| Ballaststoffe | 2,83 g | 1,95 g |
| Proteine | 11,54 g | 7,96 g |
| Salz | 0,23 g | 0,16 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
