Rezept von Alla scoperta dei sapori
Ein unwiderstehliches Sommerdessert auf Basis von Kirschen und Schokolade.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 12: Beginne damit, die Butter eine Minute lang in der Mikrowelle zu schmelzen, und lass sie lauwarm werden.
Schritt 2 von 12: Schmelze auch die Schokolade im Wasserbad und lass sie lauwarm werden.
Schritt 3 von 12: In der Zwischenzeit die Kirschen entsteinen (ich helfe mir dabei mit einem festen Strohhalm, wie in diesem Video).
Schritt 4 von 12: Heize den Ofen auf 200° vor.
Schritt 5 von 12: Gib die Kirschen in eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser.
Schritt 6 von 12: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Vanilleessenz vermischen.
Schritt 7 von 12: Gib die Eier nacheinander hinzu und wechsle dabei mit der Milch ab.
Schritt 8 von 12: Füge den Likör und die geschmolzene Butter hinzu.
Schritt 9 von 12: Gieße die Masse über die Kirschen.
Schritt 10 von 12: Gib die Schokolade in einen Spritzbeutel und verteile sie über die gesamte Oberfläche des Clafoutis (ganz nach Belieben: in Streifen, Kreisen usw.).
Schritt 11 von 12: Bei 200° 15 Minuten backen, dann auf 180° herunterstellen und weitere 25-30 Minuten backen.
Schritt 12 von 12: Serviere das Clafoutis, sobald es kalt ist, und bestreue es mit Puderzucker.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion185 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.026 kJ245 kcal | 556 kJ133 kcal |
| Fett | 10,49 g | 5,68 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,17 g | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 31,04 g | 16,81 g |
| davon Zucker | 22,73 g | 12,31 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 0,76 g |
| Proteine | 7,46 g | 4,04 g |
| Salz | 0,22 g | 0,12 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
