كيكة بداخل أرجواني بالكامل بفضل وجود الكثير من التوت الأزرق. طرية ولذيذة وتسحر من أول شريحة.
الخطوة 1 من 13: اخفقوا البيض مع السكر وقشر الليمون لبضع دقائق حتى يصبح الخليط فاتحًا ورغويًا.
الخطوة 2 من 13: أضيفوا الزيت والزبادي وواصلوا الخفق.
الخطوة 3 من 13: ادمجوا قليلًا قليلًا الدقيقين مع البيكنج باودر المنخول، واخلطوا حتى تحصلوا على كريمة سائلة.
الخطوة 4 من 13: ادهنوا قالبًا بقطر 20/22 سم ومفصليًا وبطّنوه بورق الخبز.
الخطوة 5 من 13: ادهنوا أيضًا ورق الخبز.
الخطوة 6 من 13: رشّوا القاع بـ 30 غ من السكر ورتّبوا عليه 300 غ من التوت الأزرق.
الخطوة 7 من 13: اسكبوا العجين داخله وسوّوا السطح جيدًا.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · النيكل: يتطلب التحقق · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والفول السوداني والحليب
الخطوة 8 من 13: اخبزوا في فرن مسخّن مسبقًا على 175 درجة لمدة نحو 50 دقيقة.
الخطوة 9 من 13: في الأثناء، اطهو التوت الأزرق المتبقي في المقلاة مع قليل من الماء وملعقة من السكر البودرة حتى يلين مع تكثيف العصير.
الخطوة 10 من 13: بعد النضج، اتركوا الكيكة تفتر قليلًا ثم أخرجوها من القالب.
الخطوة 11 من 13: بعد ذلك اقلبوها على طبق التقديم وانزعوا ورق الخبز برفق.
الخطوة 12 من 13: بلّلوا السطح بعصير التوت الأزرق ورتّبوا فوقه التوت المطهو للتو.
الخطوة 13 من 13: وزّعوا قليلًا من السكر البودرة وإذا بقي بعضه، أضيفوا توتًا أزرق طازجًا.
| القيم المتوسطة | لكل حصة169 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,071 kJ256 kcal | 635 kJ152 kcal |
| الدهون | 12.19 g | 7.23 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2.78 g | 1.65 g |
| الكربوهيدرات | 30.82 g | 18.28 g |
| منها سكريات | 17.72 g | 10.51 g |
| الألياف | 3.24 g | 1.92 g |
| البروتينات | 5.41 g | 3.21 g |
| الملح | 0.17 g | 0.1 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
